在日常生活中，我们常常会遇到一些需要挑日子、选吉日的场合，比如结婚、开业、搬家等。特别是像水井打凿这样的重大工程，更是需要选择一个吉利的时间进行。那么，2025年7月21日，我们该如何确定水井打凿的最佳时间呢？

我们来看2025年7月21日的黄历信息。这一天是公历的星期一，阴历的六月廿七，属蛇。在宜忌方面，黄历上明确指出“宜动土”，这对于水井打凿来说是一个非常好的信号。但是，同时也有“忌掘井”的提示，因此我们需要在黄历的指导下，仔细选择吉时。

在宜忌事项中，我们可以看到“动土”被列为宜事，而“掘井”则被列为忌事。这说明在黄历上，水井打凿并不是一个特别推荐的吉事。但是，由于当天“宜动土”，我们可以在这一范围内寻找适合打井的时间。

再来看五行，2025年7月21日的五行是松柏木，成执位。而水井打凿属于土工范畴，与松柏木相生，因此在这一天打井也是可行的。

接下来，我们分析一下天干地支、纳音五行、神煞、二十八星宿、十二建除、生肖冲煞等对于水井打凿吉时的影响。

当天干支为乙巳年、癸未月、辛卯日，纳音为覆灯火、杨柳木、松柏木、霹雳火。其中，松柏木与水井打凿的土工相生，因此在这一天打井较为适宜。

其次，神煞方面，当天值神是天德，是黄道日。今天是成日，适合结婚、入学、找新工作、看病、旅游、出差、做生意、买家畜。这说明在这一天进行水井打凿也是符合神煞的。

至于冲煞，当天兔日冲鸡，煞西。因此，我们需要避开鸡日和西方的方位。

彭祖百忌提醒我们：“辛不合酱主人不尝，卯不穿井水泉不香。”这说明在辛时和卯时不适合打井。

综合以上信息，我们可以得出以下结论：

- 2025年7月21日，最适合水井打凿的吉时是当天“宜动土”的时间段，即公历的早上5点至7点。

- 需要避开“忌掘井”的时间，即公历的凌晨1点至3点。

- 需要避开彭祖百忌中提到的“辛不合酱”和“卯不穿井”的时间，即公历的上午9点至11点。

结合当日实际情况，建议在2025年7月21日早上5点至7点进行水井打凿，避开凌晨1点至3点和上午9点至11点这两个时间段。这样，我们就能确保水井打凿的顺利进行，为家庭带来吉祥与幸福。