在我国民间，祭祀灶王爷是一项重要的传统习俗。每年的农历六月廿一，也就是公历的7月15日左右，是祭祀灶王爷的日子。这一天，许多家庭都会在家中举行祭祀活动，以祈求灶王爷保佑家人平安、生活美满。那么，2025年7月15日这天，是祭祀灶王爷的吉日吗？宜不宜进行祭祀呢？

根据黄历信息，2025年7月15日，农历六月廿一，属蛇年，未月，酉日。这一天，黄历上显示“宜”扫舍、安葬、牧养、开业、开张、入殓、迁坟、理发、结婚、房屋清洁、开市、安床、打扫、嫁娶、移柩、开光等。而“忌”则包括上梁、搬家、修造、作灶、祈福、动土、搬新房、栽种等。

从黄历信息来看，这一天祭祀灶王爷是适宜的。因为祭祀灶王爷属于“宜”范畴，而黄历上并没有明确指出这一天不宜祭祀。因此，我们可以认为，2025年7月15日是祭祀灶王爷的吉日。

再从天干地支、五行、神煞等方面来看，这一天干支为乙巳年、癸未月、乙酉日，纳音为覆灯火、杨柳木、泉中水、涧下水。这些信息对祭祀灶王爷的影响并不明显，但可以作为一个参考。

在十二建除中，今天是满日，适合建造仓库、建造柜子、结婚、开工建房子、建造水池等。而二十八星宿为觜火猴宿星，胎神占方为碓磨门外西北。这些信息对祭祀灶王爷的影响也不大。

至于生肖方面，鸡日冲兔（己卯），煞东。这意味着，属兔的人在这一天要特别注意东方向的煞气。而属蛇的人在这一天则比较顺利。至于彭祖百忌中提到“乙不栽植千株不长，酉不宴客醉坐颠狂”，对于祭祀灶王爷的影响不大。

2025年7月15日是祭祀灶王爷的吉日，适宜进行祭祀活动。这一天，属蛇的人比较顺利，而属兔的人则要特别注意东方向的煞气。在祭祀过程中，可以按照传统习俗进行，以表达对灶王爷的敬意和感激之情。同时，也要注意安全，确保祭祀活动顺利进行。